1人の会社員男の細やかなつぶやき

晩酌程度で片手に酒、片手にキーボード~

かんたん中華サラダレシピ

「かんたん中華サラダ」のご紹介。

  のどごし生ビール

夏にぴったり!お酢でさっぱり!ビールのお供にもどうぞ。
我が家の定番料理です。
あっという間になくなります。
電子レンジで火も使わずにラクチン、きくらげはお好みで。
もやしには意外とビタミンCや食物繊維、タンパク質、カルシウムや鉄分が豊富です。
豆からの発芽時にはストレスの味方として話題の成分GABAも生まれます。
さらにお酢の力も合わせて疲労回復にはぴったりですね。
低カロリーでお財布にも優しい。ぜひお試しください。

~~~~ 材 料 ~~~~
もやし  1袋
ハム   2枚
きゅうり 1本
きくらげ(なくても可)適量
白胡麻 (なくても可)適量

○合わせ調味料
砂糖   小さじ 1
酢    大さじ 2
しょうゆ 大さじ 1.5
胡麻油  大さじ 1
塩    小さじ 1/4
コショウ 少々

~~~~ 作り方 ~~~~
①きくらげはぬるま湯に付けてもどしておく。石突きを取り、さっと茹でる。
②もやしを洗い、耐熱容器に入れラップをして3分程、電子レンジにかける。
(またはさっと茹でる。取り出して冷ます。水気を切る。)
③合わせ調味料をすべて入れ、よく混ぜておく。
④ハム、きゅうり、きくらげは細切りにする。
⑤③の調味料とよく和える。
⑥お好みで胡麻を混ぜる。

できあがり。

 

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